COVO DEI BRIGANTI Aglianico del Vulture DOC 2016, bt 0,75L
15,00 €
SCHEDA TECNICA Covo dei Briganti Aglianico del Vulture DOC
Età del vigneto: 40 anni
Ubicazione vigneto: Barile, esposizione sud est
Caratteristiche del terreno: Vulcanico, magmoso, moderatamente calcareo, dall’altissima capacità drenante, ricchissimo di minerali.
Impianto: Guyot basso
Vinificazione: Lunga macerazione con lavoro manuale in cantina di follature, fermentazione di circa 20 gg a temperature controllate
Affinamento: Botti rovere francese da 18hl, ulteriore affinamento in bottiglia
Colore: Grande carica antocianica, profonda e brillante
Profumi: Complessi, variegati, primari, secondari e terziari, seducenti ed intensi
Sapore: Al palato elegantissimo e lungo, con tannino nobile e complessità gustativa, un vino aristocratico di lungo e glorioso invecchiamento
