EUBEA ROSSO Aglianico del Vulture DOC 2016, bt 0,75L
10,50 €
SCHEDA TECNICA Eubearosso Aglianico del vulture DOC
Età del vigneto: 20 anni
Ubicazione vigneto: Ripacandida, esposizione sud est
Caratteristiche del terreno: Vulcanico, magmoso, moderatamente calcareo, dall’altissima capacità drenante, ricchissimo di minerali
Impianto: Guyot basso
Vinificazione: Lunga macerazione con lavoro manuale in cantina di follature, fermentazione di circa 10 gg a temperature controllate
Affinamento: Acciaio cisterne da 30ql, ulteriore affinamento in bottiglia
Colore: Rubino intenso
Profumi: Variegato bouque di frutta, amarena, amarasca, piccoli frutti di bosco
Sapore: Lunga persistenza, con tannino corto e complessità gustativa, fresco e rotondo
